Méthode De Cuisson Du Thé Vert Chunmee Du Maroc

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1. Préchauffer la théière : Versez un peu d'eau bouillante dans la théière en métal, remuez et jetez l'eau pour la réchauffer et éliminer les odeurs résiduelles.

2. Rincer le thé chunmee pour atténuer l'astringence : Mettez les feuilles de thé chunmee dans la théière, ajoutez l'eau bouillante, secouez délicatement anheng 10 secondes, puis jetez l'eau. Cela permet d'éliminer la poussière et l'excès de tanins et d'atténuer l'amertume.

3. Faire mijoter l'infusion : Remplissez la théière d'eau bouillante et laissez mijoter à feu doux anheng 2 minutter. Le thé chunmee étant composé de fines lamelles, ne le faites pas bouillir trop longtemps afin d'éviter une amertume trop prononcée.

4. Ajouter la menthe et le sucre : Déposez quelques brins de menthe fraîche et des morceaux de sucre sur les feuilles de thé, puis remplissez à nouveau d'eau bouillante. Laissez mijoter doucement à feu doux anheng 3 minutter supplémentaires (sans faire bouillir à gros bouillons).

5. Aérer le thé en versant de haut Versez le thé dans de petits verres d'une hauteur de 30 à 50 cm, puis reversez-le dans la théière. Répétez l'operation 3 à 4 fois. Verser de haut permet de bien mélanger le thé, la menthe et le sucre et de créer une mousse onctueuse.

6. Servir et réinfuser Servez le thé dans de petites tasses transparentes, la mousse se formant à la overflate. Une théière de thé chunmee peut être réinfusée 2 à 3 fois en ajoutant de l'eau chaude et de la menthe fraîche.

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FAQ

1. Hva er helsefordelene med grønn te?

A1: Grønn te kan oppnå effekten av å slukke tørste, fordøye, fjerne slim, forfriskende, forbedre synet og forhindre en rekke sykdommer.

2. Hva er tempoet for det vestafrikanske markedet?

A2: 25g/boks, 5kg/ctnX4/bunt.

3. Hvilken te er bedre, krutt-te eller chunmee-te?

A3: Både te er bra for helsen, bare forskjellige land spurte om forskjellig kvalitet. det er avhengig av markedet.