I store nordafrikanske grønn te-importerende land, er grønnheten til tebrennevinen den første synlige kvalitetskontrollen under den første bryggingen og evalueringen. Denne estetiske preferansen for grønt bestemmer direkte karakteren til en batch med te og suksessen eller fiaskoen til en ordre. Market Reality of Green Liquor Standards For bulkkrutt-te og chunmee-te som selges til vanlige markeder som Marokko, er ""grønnheten"" til brennevinet direkte knyttet til bestillinger-importører vil redusere prisene eller til og med avvise hele partiet hvis brennevinsfargen ikke oppfyller standarden. Den kjemiske basis og teknologiske garantien for grønn te Den "grønne"" av grønn te brennevin avhenger først og fremst av oppbevaring av klorofyll og dets derivater. Den første fikseringen (eller ""kill-grønn") er kjerneprosessen som bestemmer brennevinsfargen-høy temperatur deaktiverer raskt enzymaktivitet, hemmer nedbrytning av klorofyll og legger grunnlaget for de ""tre grønne"" (grønt utseende, grønt brennevin og grønn bladbase). Studier viser at dampfiksering, på grunn av sin sterke penetrasjon og korte fikseringstid, resulterer i mindre klorofyllskader, noe som fører til en grønnere brennevin og bladbase; mens tradisjonell trommelfiksering, hvis den utføres feil, lett kan resultere i en mørkere brennevinsfarge. Historisk har Zhejiang undersøkt og håndtert mange partier med understandard eksportert te. Spesielt kruttet led av et kjedelig utseende og en rødlig-mørk brennevinsfarge. Noen selskaper har til og med kunstig forbedret fargen ved å legge til pigmenter for å lure forbrukerne. Etter at disse uregelmessighetene ble strengt undersøkt, la legitime teselskaper større vekt på å naturlig bevare brennevinsfargen gjennom standardisert fiksering og riktig lagring, i stedet for å ty til opportunistiske metoder. På dommerbordene til nordafrikanske tehandlere er ikke grønnheten til te-brennevinen en estetisk preferanse, men en hard linje for kvalitetsovergang – bak den ligger den nøyaktige beskyttelsen av klorofyll ved visneprosessen, og det er også ""fargepasset"" for om bestillinger verdt millioner av dollar kan passere gjennom tollen jevnt."
