Chunmi er en av Kinas mest klassiske grønne teer og en som alle teelskere må prøve minst én gang. Det gir et godt perspektiv på de ulike grønn te-smakene som kan gi mange fordeler og smaker godt både varmt eller kaldt.
Hva er vårris grønn te?
Chunmee, Zhen Mei eller Chun Mei er en type kinesisk grønn te. Den produseres kun i Kina, hovedsakelig i provinsene Anhui og Jiangxi. Det engelske navnet på denne teen er "Precious Eyebrows tea" fordi de små håndrullede bladene er formet som øyenbryn. Vårnudler produseres i Kina og er en av de mest populære grønne teene i vestlige land.
Hvordan smaker vårris-te?
Chunmee er en type sencha. Pannestekt te har en mindre vegetabilsk og nøtteaktig smak og kan være lettere eller sterkere avhengig av hvordan teen tilberedes. For eksempel. Longqing eller Longjing har også en nøtteaktig smak, men er mindre røykfylt enn vårris og er veldig tørt.
Vårris er veldig lik i konsistens og farge som krutt, men har en mer røykfylt smak. Chunmi grønn te er litt mer snerpende enn annen grønn te og er egnet for å drikke med sukker, honning eller til og med melk. På grunn av sin sterke smak er vårplommer gode til krydder og røkelse. Den brukes ofte til å lage myntete i noen afrikanske land, lik marokkansk myntete laget av krutt-teblader. Denne teen er en flott hverdagsgrønn te.
Hvis du liker krutte, kan du kanskje også like vårris-te. Selv om Chun Mei er sterkere enn mange andre kinesiske grønne teer, er det et kvalitets-teprodukt som aldri vil smake bittert hvis det brygges riktig. Imidlertid er en liten astringens normal i mange grønne teer. Les hvordan du brygger deilig grønn te her.
