Gul te produseres i svært små mengder: mange mennesker har aldri smakt den i livet

Gul te er den sjeldneste av de seks store tekategoriene i Kina. Å produsere en søt, velduftende og forfriskende gul te krever ekstremt presis kontroll av prosessen-«gulningsstadiet» krever nøye oppmerksomhet på temperatur, fuktighet og tid; selv en liten feilberegning kan ødelegge hele batchen. Videre synes mange forbrukere at fargen på gul te er lite tiltalende og dens utseende skjemmende, noe som resulterer i lav markedsaksept og mangel på teselskaper som er villige til å produsere den. Mange tedrikkere har smakt på alle de seks store tekategoriene, men har aldri smakt gul te. Representative varianter som Junshan Yinzhen og Weishan Maojian, til tross for at de har "nål" og "maojian" i navnene, er faktisk gul te, ikke grønn te.