Den 16. mars 2025 utstedte National Health Commission og State Administration for Market Regulation tre kjernedokumenter: GB 7718-2025 «General Rules for Pre packaged Food Labeling», GB 28050-2025 «General Rules for Nutrition Labeling», and General Administration Order No. 100 of Food the Supervisiona and the Supervision. De tre nye forskriftene blir offisielt implementert 16. mars 2027, og alle gamle merkeregler vil bli opphevet.
Denne artikkelen bryter ned de seks kjerneendringene av datomerking, ingrediensliste, næringsinnhold, reklamepåstander, skriftstandardisering og bruddstraff på én gang. Matproduksjons-, OEM- og e-handelsbedrifter kan direkte sammenligne og korrigere dem ved å-selvundersøkelse.
1, Det overordnede rammeverket for det nye regelverket: to sett med nasjonale standarder + en forskriftsregulering, tre i en kontroll
1. GB 7718-2025 (teknisk bunnlag)
Standardiser utfoldelsesreglene for all tekst, ingredienser, datoer, allergener og sammensatte ingredienser på etiketter, og erstatter den gamle nasjonale standarden fra 2011.
2. GB 28050-2025 (Spesiell næringsmerking)
Den obligatoriske næringsdeklarasjonen har blitt oppgradert fra «1+4» til «1+6», med tillegg av obligatorisk merking for mettet fett og sukker, og klare samsvarsgrenser for null sukker, uten sukker og ingen tilsetningsstoffer.
3. Generell administrasjonsbestilling nr
Tydelig skriftstørrelse, layoutposisjon, forbud mot salgsfremmende ord, prøvetakings- og vurderingsstandarder og fine regler er det direkte grunnlaget for markedstilsyn og rettshåndhevelse.
2, GB7718-2025 Kjerneforstyrrende endringer (etikettoppsett må endres)
1. Datokommentaren er fullstendig oppgradert, og utløpsdatoen må angis
Merk produksjonsdatoen og utløpsdatoen jevnt i rekkefølgen "år, måned, dag"; Holdbarheten er blitt en frivillig merkevare;
Unntak for unntak: Hvis holdbarheten er større enn eller lik 6 måneder og emballasjeområdet er mindre enn eller lik 20 cm ², kan kun holdbarhet og utløpsdato merkes;
Krav til harde layout: sett opp uavhengige merknadsområder for produksjonsdato og utløpsdato; Hvis det ikke er på hoveddisplayets overflate, må det merkes på forsiden med "se emballasje XX-posisjon";
2. Store endringer i ingredienslistereglene (inkludert prinsipper og nøkkelpunkter for sammensatte ingredienser)
Enkeltingrediensmat skal merkes med ingrediensliste, og det gamle regelverket kan unntas og reglene kan oppheves;
Bedømmelse av utfolding av sammensatt ingrediens: Uten nasjonale/industristandarder/landemerker (bare bedriftsstandarder), uavhengig av tilsetningsforholdet, må alle ingrediensene brettes helt ut; Det er en nasjonal standard og tillegget er mindre enn 25 %, noe som kan forenkles;
Merking av mattilsetningsstoffer: Sammensatte tilsetningsstoffer skal liste alle ingredienser som har en prosesseffekt; Substitusjonsprinsippet krever at man oppfyller fire betingelser samtidig for å bli unntatt fra budgivning;
Spesiell vekt må legges på en bestemt ingrediens (som høy linolensyre, null sukrose), og innholdet i den ingrediensen må merkes samtidig.
3. Obligatorisk merkeoppgradering for allergifremkallende stoffer
De 8 hovedkategoriene av allergener (hvete, soyabønner, melk, egg, nøtter, fisk, krepsdyr, sesam), må være tydelig angitt eller ikke, så lenge det ferdige produktet inneholder dem, og det er forbudt å skjule små tekster.
4. Hevder å sette en rød linje for «ingen tillegg, null tillegg»
Uten juridisk grunnlag er bruk av synonyme begreper som "ikke legg til, inkluderer ikke, null" forbudt; Hvis det erklæres «ingen XX», må spesifikke stoffer listes opp og støttes av testdata; Det er strengt forbudt å merke "nulltillegg" på en vag måte.
3, GB28050-2025 Nye forskrifter for næringsmerking (obligatorisk oppdatering for alle produkter fra og med 2027)
1. Obligatorisk oppgradering av merkeprosjekt: 1+6 standardkonfigurasjon
Energi, protein, fett, karbohydrater, natrium (original)+mettet fett, sukker (ny obligatorisk etikett), hvis en mangler, er etiketten ukvalifisert;
2. Alle produkter skal beregne NRV% jevnt; Mettet fett NRV=20g;
3. Den kvantitative standarden for "sukkerfri, null sukker" er skjerpet: bare sukker med en verdi på Mindre enn eller lik 0,5 g per 100 g kan merkes, og trehalose er inkludert i sukkerverdien;
4. Pilotimplementering av advarselsskilt for høyt sukker, høyt salt og høyt fett vil bli implementert, og advarselsetiketter vil være obligatoriske i fremtiden.
4, Regulatory Red Line of State Administration Order No. 100 (Bedrifter er lettest å falle i fallgruvene)
1. Forbudt innhold for merknader
Forby ord som "spesiell forsyning, eksklusiv forsyning, intern forsyning, militær eksklusiv bruk";
Vanlig mat er strengt forbudt fra å innebære terapeutiske eller helsemessige fordeler;
Uten nasjonale standarder er det ikke tillatt å merke det som "egnet for barn og spedbarn";
Det absolutte språket "de fleste, for det første, fullstendig ingen tillegg" vil bli omfattende og strengt straffet.
2. Skrift- og fremmedspråkstandarder
Skriftstørrelsen på fremmedspråk og pinyin skal ikke overstige de tilsvarende kinesiske standardtegnene; Obligatorisk informasjon må være tydelig merket på kinesisk;
3. Lempelse av opprinnelsesmerking (gunstig for næringsmiddelbedrifter)
Avbryt det obligatoriske kravet om merking av opprinnelsen til vanlig mat; Bare når det er spesielle forskrifter merket i den nasjonale standarden eller bransjen, må de merkes.
4. Avgrens kommentarreglene for oppdragsbehandling
Navn og SC-nummer til oppdragsgiver og oppdragsgiver skal være tydelig merket, og bestillingen må ikke bevisst forvirre forbrukere.
5, straffestandarder for brudd (ordre nr
1.Generelle merkedefekter: beordret til å utbedre innen en spesifisert tidsperiode;
2.Obligatoriske varer med falske, villedende eller manglende etiketter: bot på 5000 til 30000 yuan;
3.Alvorlige omstendigheter og gjentatte advarsler: produksjonsstans for retting, tilbakekall av SC-utvinningstillatelse;
4. Alvorlige brudd vil bli inkludert på svartelisten over alvorlig uærlighet under bestillingsnummer. 128, og flere avdelinger vil i fellesskap straffe dem. Budgivning og lån vil være begrenset
6, handlingsplan for trinnvis utbedring av bedrifter (skal fullføres innen mars 2027)
Fase 1: Før september 2026
1.Sorter ut alt på salg og i designetiketter, sjekk datoskrifthøyden, utvidelse av ingredienslisten og allergenmerking;
2. Beregn tabellen for ernæringssammensetning på nytt og oppdater NRV-% for mettet fett og sukker i henhold til 1+6-elementene;
3. Undersøk grundige salgsfremmende uttrykk som "null tilsetningsstoffer, rent naturlig og ingen anti-korrosjon", og fjern påstander som ikke overholder kravene
Fase 2: Før desember 2026
1.Ny versjon etikettprøvetaking for inspeksjon, fullført intern samsvarsgjennomgang;
2. Bytt ut kodeutstyret for å sikre at skrifthøyden og kontrasten oppfyller standardene for produksjonsdato og utløpsdato;
3. Etablere en reskontro for råvaretilsetninger, følg prinsippet om regnskapsinngang og standardiser merkingen av sammensatte ingredienser.
Fase 3: Før mars 2027
Gamle lageretiketter vil bli slettet i overgangsperioden, og alle produkter produsert etter 16. mars 2027 vil bruke den nye versjonen av kompatible etiketter. Fortsatt bruk av gamle etiketter er forbudt.
7, Sammendrag av høyfrekvente misoppfatninger og fallgruver i bransjen
1. Misforståelse: Hvis den sammensatte ingrediensen er mindre enn 25 %, trenger ikke alle tilsetningsstoffene inni å merkes
Rettelse: Dispensasjon kan kun gis dersom alle fire kravene i GB2760 er oppfylt samtidig. Hvis tilsetningsstoffet har anti-korrosjons- og fargeeffekter på det ferdige produktet, må det merkes;
2. Misforståelse: Trehalose regnes ikke som sukker og kan merkes som 0 sukker etter eget ønske
Korreksjon: GB28050-2025 spesifiserer at sukker inneholder 5 typer monosakkarider, og trehalose er inkludert i sukkerinnholdet. Hvis det overskrider standarden, kan det ikke merkes som sukkerfritt
3. Misforståelse: Gamle etiketter kan brukes til beholdningen går tom
Rettelse: Mat produsert etter 16. mars 2027 må overholde det nye regelverket; Tidligere produserte lagerprodukter kan selges til slutten av holdbarheten.
Konklusjon og oppsummering
Den nye matmerkeforskriften i 2027 er ikke mindre justeringer, men en omlegging av hele bransjemerkesystemet. Fra datokoding, ingredienslistelogikk, ernæringsingrediensliste til reklamespråk, det er alle nye harde standarder.
Det er nødvendig å fullføre etikettrevisjoner og etablere mekanismer for samsvarsvurdering på forhånd for å unngå risikoen for prøvetaking av bøter, fjerning av notering og straff for tillitsbrudd; Samsvarsetiketter er både en forskriftsmessig bunnlinje og en langsiktig- konkurransefordel som forbrukerne stoler på.
