Visning ved høy temperatur er et avgjørende skritt for å lage grønn te. Hensikten er å bruke høy temperatur for raskt å ødelegge aktiviteten til enzymer i friske blader og frigjøre litt vann, noe som gjør bladene myke
Kjerneformål med filming:
Fast farge, hindrer klorofyll fra å bli spaltet, og opprettholder klare grønne blader.
Dingxiang avgir duften av grønt gress og forvandles til aromaen av te.
Former, mister fuktighet, gjør bladene myke, enkle å elte og vri
Fargen på de friske bladene som er grundig drept endres fra frisk grønn til mørkegrønn, gressduften forsvinner, duften endres til en frisk duft, og stilken folder seg kontinuerlig.
(Merk: Steking av grønn te, steking av grønn te, soltørking av grønn te og dampende grønn te tilhører alle kategorien grønn te som visner, men de spesifikke metodene er forskjellige.)
